مراسم نکوداشت خیران دانشگاه‌ساز دانشگاه بیرجند به منظور ارج نهادن به جایگاه والای این سنت حسنه، با بزرگداشت خیر دانشگاه‌ساز و کارآفرین ملی حاج علی اکبر فلاحی مالک و مدیر عالی مجتمع کارخانجات و شهرک صنعتی غیر دولتی فلاحی بیرجند، روز چهارشنبه ۷ آذر ۱۴۰۳ با حضور جمعی از خیرین کشوری و استانی و مسئولان وزارت علوم و استان در دانشگاه بیرجند برگزار شد.
در آیین اختتامیه سی و یکمین جشنواره ملی کتاب سال دانشجویی و بیست و یکمین جشنواره ملی پایان‌نامه سال، سیده آمنه منصوری مهریان، دانشجوی مقطع کارشناسی ارشد دانشکده هنر دانشگاه بیرجند عنوان شایسته تقدیر این جشنواره را کسب کرد.
نشست تبیینی با حضور خانم سید هدی موسوی، خواهر شهید سید عباس موسوی (دبیرکل اسبق حزب الله) روز چهارشنبه ۳۰آبان‌ماه ۱۴۰۳ در تالار ولایت دانشگاه و با حضور پرشور دانشجویان، اساتید و یاوران علمی برگزار شد.
آیین افتتاحیه اولین همایش فلسفه برای کودکان روز دوشنبه ۲۸ آبان ۱۴۰۳ در سالن علامه فرزان دانشکده ادبیات و علوم انسانی دانشگاه بیرجند برگزار شد.
همزمان با آغاز این همایش ملی، سالن علامه فرزان دانشکده ادبیات و علوم انسانی با حضور فرمانده سپاه انصارالرضا(ع) و معاون استاندار خراسان جنوبی افتتاح شد.
اولین المپیاد ورزش های فناورانه دانشجویی دانشجویان دختر و پسر دانشگاه بیرجند در سه بخش ورزش‌های دیجیتال و فیجیتال، ورزش‌های رباتیک، فناوری و نوآوری در ورزش از ۲۳ لغایت ۳۰ آبان ۱۴۰۳ با ثبت نام بیش از هزار دانشجو برگزار می‌شود.
مسابقات شنا کارکنان دستگاه های اجرایی کشور با حضور ۲۸ تیم از سراسر کشور و با شرکت ۱۰۴ شناگر از کارکنان دستگاه های اجرایی کل کشور به میزبانی مشهد در روز جمعه ۱۸ آبان در محل استخر برق منطقه ای مشهد برگزار گردید.
نشست شورای استانی نهاد نمایندگی مقام معظم رهبری در دانشگاه‌های خراسان جنوبی با حضور حجت الاسلام والمسلمین میراحمدی، معاون منابع انسانی نهاد نمایندگی مقام معظم رهبری روز شنبه ۱۹ آبان ۱۴۰۳ در دانشگاه بیرجند برگزار شد.
دکتر مرتضی مزگی نژاد، دبیر اولین همایش ملی فلسفه برای کودکان امروز ۱۹ آبان ۱۴۰۳ در نشست خبری با اصحاب رسانه گفت: اولین همایش ملی فلسفه برای کودکان به میزبانی دانشگاه بیرجند در ۲۸ آبان ۱۴۰۳ برگزار می‌شود.
جمعی از دانشجویان کانون‌ها و تشکل‌های اسلامی دانشگاه بیرجند در دیدار با رهبر معظم انقلاب اسلامی، حضرت امام خامنه‌ای(مدظله العالی) روز شنبه ۱۲ آبان ۱۴۰۳ در حسینیه امام خمینی(ره) شرکت کردند.
جلسه کمیته باغات دانشگاه بیرجند، روز سه‌شنبه ۸ آبان ۱۴۰۳، با حضور رئیس دانشگاه و معان اداری و مالی و اعضای این کمیته تخصصی در محل باغ امیرآباد برگزار شد.
رئیس گروه همکاری‌های علمی بین المللی دانشگاه بیرجند گفت: در سال تحصیلی جاری برای نخستین بار دانشجویانی از کشورهای نیجریه و بنگلادش در دانشگاه بیرجند پذیرش شده‌اند.
دکتر ابوالفضل اکبرپور و دکتر حسین خزیمه‌نژاد، اعضای هیأت علمی این دانشگاه، به عنوان اعضای کارگروه استانی اطلاع‌رسانی و آگاه‌بخشی طرح احیا و تعادل‌بخشی آب‌های زیرزمینی منصوب شدند. این انتصابات از سوی شرکت آب منطقه‌ای خراسان جنوبی صورت گرفته است.
در راستای کمک به دانشجویان جهت پیدا کردن مسیر شغلی، جلسه تبادل نظر با حضور معاون دانشگاه بیرجند، معاون آموزش فنی و حرفه‌ای استان خراسان جنوبی و مهندس سلطانپور، مدیر مجموعه کانکت، روز یکشنبه ۱۸ شهریور ۱۴۰۳ در سازمان فنی و حرفه‌ای برگزار شد.
شورای گسترش آموزش عالی موافقت قطعی خود را با پذیرش دانشجو مقطع دکتری تخصصی علوم و مهندسی باغبانی گرایش فیزیولوژی تولید و پس از برداشت گیاهان باغبانی در دانشگاه بیرجند اعلام کرد.
